Les macarons italiens : les amaretti

J'ai essayé pour la première fois de faire des amaretti en bricolant la recette de La peau d'ourse - un peu moins de sucre, un peu plus de cuisson, un peu plus d'amande amère. Ils étaient excellents mes vingt petits gâteaux et ont été dévorés en quelques instants. Une prochaine fois je tenterai peut-être des macarons...peut-être...