De ma dernière virée à Paris, j'ai rapporté une boîte à thé jaune, laquée et sérigraphiée. Elle ressemble à un temple chinois et contient Cheval, le dernier né de la collection thés des signes de Mariage Frères. Je la voulais particulièrement parce que je suis du signe du cheval selon les principes de l'astrologie chinoise.
Le cheval selon Mariage frères c'est un assemblage de thés de grands jardins de Darjeeling avec du citron vert, de l'orange, du kumquat, du gingembre et des baies de goji.
Le cheval (de bois) selon Alion Yeo, maître de Feng Shui à Hong Kong, nous promet une année tumultueuse et embrasée.
Il sera toujours temps pour un thé bien chaud aux douces saveurs d'agrumes. Pour le préparer il faut 3g de thé, 20 cl d'eau pure à 95°c. On laisse infuser 4 minutes. Surtout sans sucre, sans miel, sans lait.
Kung Hei Fat Choy
(Bonne Année qu'on entend à Hong Kong)
bonne année du cheval à toi aussi :-)
RépondreSupprimerton thé me fait envie...
bisous